Sarà Andrea Segrè, fondatore e presidente di Last Minute Market, il coordinatore del gruppo di lavoro del nuovo pool contro lo spreco alimentare istituito dal Ministero dell’Ambiente nell’ambito del “Piano Nazionale di Prevenzione dei Rifiuti”.
Si ricorda che in Italia ogni anno finiscono nella spazzatura 12 miliardi di euro e 20 milioni di tonnellate di cibo ancora buono, di cui 250 mila tonnellate di carne. Le famiglie italiane gettano il 17% dei prodotti ortofrutticoli, il 39% dei prodotti di derivazione animale (uova, carne, latte e formaggi) ed il 19% di pane per un valore di 560 euro l´anno a famiglia.
Fonte: Ornella Piluso
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