Cosa manca all’extra vergine per essere più competitivo
Nell’ambito della seconda edizione dell’evento Evo incanto. Forni e frantoi aperti, sabato 25 novembre, a Bitonto, esperti provenienti da più ambiti accademici dialogheranno intorno al tema portante “Le sfide del terzo millennio in agricoltura”, rivolgendo particolare attenzione al settore olivicolo e alle relative prospettive di crescita
Si terrà, a partire dalle 9.30 di sabato 25 novembre, l’evento “Le sfide del terzo millennio in agricoltura” nell’ambito della seconda edizione di Evo incanto. Forni e frantoi aperti.
Presso il teatro Tommaso Traetta di Bitonto, la giornata sarà inaugurata dai saluti istituzionali del sindaco, l’avv. Francesco Paolo Ricci.
A seguire, il programma completo:
Varietà di olivo, dalla valorizzazione della tradizione, all’innovazione per affrontare le sfide del terzo millennio, professoressa Cinzia Montemurro
Orientamenti tecnici per un’olivicoltura sostenibile e competitiva, dottor Luigi Catalano
Strategie di marketing per l’olio extra vergine di oliva nella realtà produttiva pugliese, professor Bernardo De Gennaro
Dieci anni di Xylella, stato dell’arte, analisi e prospettive, dottor Pierfederico La Notte
Le conclusioni saranno a cura del professor Francesco Brandi, assessore comunale all’Agricoltura
In apertura, foto di Olio Officina©
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