Sempre attiva l’Accademia nazionale dell’olivo e dell’olio di Spoleto. Le attività 2016 prevedono due tornate di studio.
In Sicilia, a Sciacca, dal 4 al 5 novembre, il convegno OLIVOLIO. Innovazione di processo e di prodotto nella filiera olivicolo – olearia; mentre a Spoleto, nei giorni 2 e 3 dicembre, in collaborazione con il Comune di Spoleto.
L’attività 2017 prevede invece il terzo corso di aggiornamento sulla potatura di allevamento e di produzione dell’olivo, in programma a Spoleto nei giorni 17 e18 febbraio; mentre, l’assemblea ordinaria è programmata a Spoleto per il 28 aprile, presso il Palazzo Ancajani
di piazza della Libertà, 12, nella sede storica dell’Accademia.
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