Festival
Aceto Balsamico e aceto Balsamico Tradizionale di Modena: due perle del “made in Italy” tutte da scoprire in termini di abbinamenti. Obiettivo: “oro nero”. Per celebrarlo degnamente, in programma a Olio Officina Food festival, incontri di informazione, formazione e degustazione per apprendere come utilizzarlo al meglio in cucina, […]
L’appuntamento è per mercledi 15 gennaio, a Milano: alle 11.30 presso il Palazzo delle Stelline, in corso Magenta 61, in sala Solari, proprio nello stesso luogo in cui si celebra il grande evento C’è grande attesa per la terza edizione di Olio Officina Food Festival. Il tema portante […]
A Olio Officina Food Festival le opere di Elisabetta Casella, Paolo Dolzan, Piermario Dorigatti, Paolo Facchinelli, Gaia Gianardi, Luciano Ragozzino. Mostra acura di Nicola Dal Falco Per xilo e per segno. Incisioni su legno di grande formato Olio Officina Food Festival, Palazzo delle Stelline, Corso Magenta, 61 – […]
Una giornata interamente dedicata alla celebrazione dell’aceto balsamico di Modena, Igp e Dop. Una lodevole iniziativa attraverso la quale l’Acetaia Giuseppe Cremonini trasmette una sana cultura di prodotto, attarverso approfondimenti e assaggi guidati L’ACETO E’ BALSAMICO L’Acetaia Giuseppe Cremonini si presenta e propone un percorso formativo alla scoperta […]
Nella passata edizione l’olio democratico, quest’anno, in ragione del tema portante che è l’anima sociale dell’olio, il riferimento da cui si parte è l’olio quale alimento dell’appropriazione di sè Dopo l’olio democratico – concetto lanciato nella passata edizione di Olio Officina Food Festival, in ragione del fatto che […]
Sarà presente anche l’associazione nazionale delle Donne dell’Olio a Olio Officina Food Festival. Terranno la loro assemblea e saranno attive su alcuni temi portanti: le olive da tavola e l’analisi sensoriale degli oli L’OLIO AL FEMMINILE L’Assemblea dell’associazione nazionale delle Donne dell’Olio. Il progetto, l’identintà, la missone, gli […]
Lezioni di massaggio a Olio Officina Food Festival, con la maestra di reiki Ivana Sagramoni. Una proposta di riappacificazione con se stessi, rivolta a chi è quotidianamente sotto stress, messo a dura prova fisicamente e psicologicamente. I massaggi con le acque aromatiche e gli oli corpo dedicati ai […]
A Olio Officina Food Festival un seminario rivolto agli operatori del canale Horeca. Sono invitati i buyer del mondo dell’ingrosso – e in particolare dell’area food – Cash&Carry e ristoratori. Evento su prenotazione SALA BRAMANTE Venerdi 24 gennaio 2014 CON L’OLIO BUONO C’E’ PIU’ CONVENIENZA! Un seminario inteso […]
Nell’ambito di Olio Officina Food Festival ci sarà un focus su un prodotto tanto consumato ma al quale si riservano ancora poche attenzioni. L’Umao e le Donne dell’Olio lanciano anche il Premio Monna Oliva. Tra i relatori Paola Fioravanti, Andrea Giomo, Roberto De Andreis, Luca Medini, Mario De […]
Che ne sarà del futuro? Si può ragionare intorno al metodo di assaggio e valutazione degli oli? L’associazione nazionale delle Donne dell’Olio nell’ambito della convention che ha organizzato in seno a Olio Officina Food Festival discuterà sul tema L’appuntamento è per venerdi 24 gennaio in sala Bramante. Dopo […]
Non è un appuntamento solo rivolto agli adulti, sì, perché sabato 25 gennaio 2014, vi è spazio anche per fanciulle e fanciulli, dai 5 anni fino a 13 anni, desiderosi di entrare e curiosare nel fascinoso e vasto mondo degli oli da olive Un festival, anzi un grande […]
La conferenza stampa di presentazione del programma si terrà a Milano giorno 15 gennaio. Intanto vi presentiamo qualche anticipazione. la parte riguardante l’olio in relazione ad altre materie prime alimentari Ecco cosa ci sarà nella sala Leonardo nel corso delle due mattine. Presto altri dettagli sul resto del […]
A Olio Officina Food Festival, nella sezione “L’economia è social”, sarà presente il professor Piero Nasuelli, direttore dell’azienda agraria dell’Università di Bologna – Alma Mater Studiorum. “L’etica – sostiene – appartiene all’uomo, non a un sistema” Piero Nasuelli, L’etica dell’agricoltore: innovarsi e rinnovarsi, la vera sfida Una parte […]
Segnalazione del nostro happening sul mensile diretto da Barbara Amati, il numero di dicembre 2013
Segnalazione anche sullo storico mensile di gastronomia con la cucina in Redazione, nel numero di gennaio 2014
A Olio Officina Food Festival, Overflow of Lightness Integrity Vitality Energy. Trabocca di Luminosità e Leggerezza Integrità Vitalità Energia. La performance del terapista della risata Ecco come Gianni Ferrario, terapista della risata e giullare zen, presenta il proprio intervento nell’ambito della terza edizione di Olio Officina Food Festival. […]
