Assaggio degli oli, quel che è emerso dal recente incontro voluto dal Consiglio oleicolo internazionale
In videoconferenza mondiale, in connessione con la sede Coi a Madrid, circa quaranta esperti analisti sensoriali hanno preso parte a una riunione intorno alla valutazione organolettica degli oli di oliva vergini lo scorso 16 e 17 settembre 2020