I nasi dell’Onaoo all’opera
Il Milan International Olive Oil Award procede con i tempi necessari per valutare correttamente, senza fretta, tutti i campioni di olio pervenuti alla prima edizione del concorso indetto da Olio Officina. Nella galleria immagini che vi proponiamo, è possibile prendere visione di alcuni dei momenti di assaggio, capo panel Marcello Scoccia
Il 5 ottobre a Milano ci saranno le premiazioni, quindi a seguire sarà una guida che non è una guida in senso stretto, e lo si vedrà benissimo, infatti, quando sarà pubblicata.
Olio Officina ha messo in piedi questo concorso volutamente con tempi dilatati, e si spiegheranno le ragioni al termine dei lavori di valutazione. La giuria dell’Onaoo determinerà una classifica generale, sulla base della quale altre giurie – distinte per categoria di appartenenza – esprimeranno ulteriori valutazioni.
Le sedute di assaggio Onaoo per il Miooa 2020
In settembre si riuniranno chef, ristoratori, buyer Horeca e Gdo, sommelier, giornalisti e consumatori. In ottobre le premiazioni a Milano, il 5, di lunedi, al Palazzo delle Stelline, in occasione della terza edizione del Forum Olio & Ristorazione. Poi la grande attesa per la pubblicazione in una guida non guida. Tutti si chiederanno come sia possibile una guida non guida. Cosa c’è in quel NON? Lo saprete nell’ambito della decima edizione di Olio Officina Festival 2021, che si svolgerà dal 4 al 6 febbraio a Milano.
Per commentare gli articoli è necessario essere registrati
Se sei un utente registrato puoi accedere al tuo account cliccando qui
oppure puoi creare un nuovo account cliccando qui
Commenta la notizia
Devi essere connesso per inviare un commento.