Il preludio della nuova generazione Malandrino nell’olio “Lucenico”
Saggio Assaggio. Sono gli anni Cinquanta quando, a Laureana Cilento, Gennaro avviò la sua attività nel comparto oleario, dando una forte spinta propulsiva a tutto il territorio. Oggi sono le sue nipoti, Antonella, Angelica e Clara, a condurre l’azienda. In questo extra vergine a marchio Dop Cilento, il cui nome è un omaggio a Luciano e Domenico, figli di due delle tre sorelle, colpisce il colore giallo dorato dai riflessi verdi, morbido e armonico al palato
Dire Malandrino significa parlare di Cilento. Una famiglia, una storia. Tutto ebbe inizio negli anni ’50, con Gennaro, il fondatore. Si deve a lui il grande impulso innovatore che ha contribuito a dare una forte spinta propulsiva a tutto il territorio.
A seguire i suoi figli, Antonio e Angelo Maria, che rilanciano con l’ingresso sul mercato del confezionato con prodotti a marchio proprio.
È stato l’inizio di un nuovo corso, che ora, con le figlie di Antonio – Antonella, Angelica e Clara – si è dato il via a una ulteriore svolta, decisamente glamour, attraverso l’introduzione di una serie di linee commerciali dal design molto curato.
È il caso di “Terramare” e “Le Sirene”, con il Cilento sempre protagonista, quale terra magica bagnata dal mare e ricca di tante e curiose leggende. Come per esempio quella delle tre Sirene, Leucosia, Parthenope e Ligea.
Leggenda narra che vivevano sugli scogli della baia di Salerno a protezione delle coste dagli assalti dei pirati, a testimonianza della forza straordinaria delle donne, e qui – aggiungo io – il riferimento corre inevitabile alle tre sorelle Malandrino, anche loro innamorate del Cilento, orgogliosissime delle proprie radici.
“Nel nostro olio – si legge nel sito internet aziendale – c’è l’eco del canto delle Sirene, quel tocco di magia che cambia le cose e le rende inaspettate e indimenticabili”.
E forse è proprio così. Non è un caso che proprio da questo desiderio di intraprendere nuove strade che nascono – sì, perché vengono proprio “generati” – due nuovi oli: il “Longè” e il “Lucenico”.
Il primo è anche un omaggio al celebre Ancel Keys, che al Cilento, la terra della Longevità, era molto legato, tanto da viverci a lungo.
Il “Longé” è un monovarietale Pisciottana, mentre il “Lucenico”, a marchio Dop Cilento, è un mix di più olivigni.
Il nome dell’olio è un omaggio a Luciano e Domenico, figli di due sorelle Malandrino, preludio della nuova generazione.
All’assaggio colpisce il colore giallo dorato dai riflessi verdi, limpido; al naso si apre con note fruttate erbacee dai netti rimandi alla mandola verde e al carciofo; al palato morbidezza e armonia, finezza e sapidità; le erbe di campo e una punta di piccante in chiusura.
Questa recensione è possibile leggerla anche sul numero 32 del mensile Oliocentrico, rivista edita da Olio Officina
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