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L’importanza e la centralità dell’olio nelle conserve

Diamo più valore alla qualità degli oli utilizzati nelle conserve. Da qui il principio ispiratore che ha mosso l’iniziativa del MICA, il Milan International Condiments Award alla sua prima edizione. Nell’ambito della tredicesima edizione di Olio Officina Festival ci sono state le premiazioni e tra gli interventi sul tema spicca quello di Cristiana Mela, owner di Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia

Olio Officina

Olio Officina Festival 2024

Tredicesima edizione

29 febbraio – 2 marzo 2024

Milano, Fabbrica del Vapore

Riprese video e regia: Luca Sarni

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