Un Natale oliocentrico firmato Palazzo di Varignana

Per il Natale 2023 Palazzo di Varignana propone inedite idee regalo con protagonista l’olio extra vergine di oliva della sua terra.

Tre diverse proposte che racchiudono una selezione di prodotti di altissima qualità per un regalo in grado di stupire anche i palati più golosi ed esigenti e vivere durante le feste momenti di condivisione all’insegna del buon gusto.

Nascono così diverse idee regalo che mettono al centro l’amore per il territorio e raffinate combinazioni di sapori:

–  “Dolce di Natale”: un lievitato, firmato dal Maestro Pasticcere Gino Fabbri, che unisce le virtù tipiche del panettone con le caratteristiche uniche dell’olio extravergine di Palazzo di Varignana. Un prodotto innovativo caratterizzato da un ricchissimo bouquet aromatico e dal perfetto bilanciamento di sapori e consistenze che quest’anno si distingue anche per l’assenza del lattosio.
–  “Aurum”: il primo prezioso olio Limited Edition di Palazzo di Varignana racchiuso in 360 bottiglie, nato dall’accurata selezione delle migliori olive della cultivar Maurino della campagna olearia 2023/2024. Un olio dalle caratteristiche organolettiche peculiari che esprimono l’unicità del paesaggio che circonda il resort.
–  “Tripudio di Natale”: un’elegante gift box che racchiude il meglio dei prodotti dell’azienda agricola del resort.

Il Dolce di Natale di Palazzo di Varignana all’olio extra vergine di oliva

Il Dolce di Natale di Palazzo di Varignana, firmato dal Maestro Pasticcere Gino Fabbri, è una reinterpretazione dolce ma leggera del classico panettone grazie all’utilizzo dell’olio extra vergine di oliva Vargnano di Brisighella Dop di Palazzo di Varignana. Un olio d’eccellenza, fruttato e dalla grande ampiezza aromatica al palato, in grado di potenziare l’espressività degli aromi e dei profumi del lievitato. Nasce così un lievitato frutto di un lungo e complesso percorso di ricerca e studio da parte del maestro Fabbri e di Palazzo di Varignana per ottenere la perfetta sofficità e il giusto equilibrio nel gusto. All’interno del dolce preziosi cubetti di arancia candita e uvetta accompagnano e valorizzano i sentori aromatici dell’extravergine. La glassa è arricchita da mandorle croccanti e costellata da una granella di zucchero. Un Dolce di Natale innovativo con un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di aromi e consistenze che quest’anno si distingue anche per l’assenza del lattosio.

Aurum: la prima limited edition di olio extra vergine di oliva di Palazzo di Varignana

Un regalo pensato per portare in tavola tutti i profumi, sapori e colori della natura. Protagonista è Aurum: la prima Limited Edition di olio di Palazzo di Varignana che racchiude in 360 bottiglie il meglio della campagna olearia 2023/2024. Un prodotto di eccellenza dalla grande complessità, equilibrio aromatico e gustativo, ottenuto da una filiera integrata a km0 che racconta una storia d’amore con la natura. Aurum nasce da un’accurata selezione delle migliori olive della cultivar Maurino, che gli conferiscono proprietà e caratteristiche organolettiche uniche. Da questi olivi prende vita un grande olio, in grado di esprimere al meglio l’unicità del territorio. Questo extra vergine si distingue fin da subito per la trama vegetale complessa e il fruttato intenso con ampie fragranze erbacee di mela verde; al palato si caratterizza per un timbro varietale dal quale si denota un perfetto equilibrio tra amaro e piccante. A conferma della sua unicità, Aurum varierà ogni anno: in base all’andamento della stagione olearia, gli esperti oleologi selezioneranno i migliori frutti tra la produzione dei 150 ettari di oliveti dell’azienda agricola e li raccoglieranno in una speciale bottiglia. Ogni Limited Edition avrà così una propria identità, che si tradurrà ogni stagione in un olio diverso, come una tavolozza composta da varie sfumature di verde, aromi e tonalità olfattive.

Tripudio di Natale: l’eccellenza di Palazzo di Varignana

Una box delle eccellenze di Palazzo di Varignana che danno vita ad un’idea regalo perfetta per i palati più golosi. Il “Dolce di Natale” di Palazzo di Varignana viene abbinato al Villa Amagioia Metodo Classico Brut, un vino dagli aromi delicati di agrumi e caratterizzato da note di spezie dolci che in bocca risulta equilibrato, fresco e sapido. A completare la box il Vargnano di Brisighella Dop – un olio dal carattere intenso, caratterizzato da fragranze erbacee e ampiezza aromatica al palato – e lo zafferano di Palazzo di Varignana, una spezia dalle elevate qualità che regala ai piatti un sapore penetrante.

Tutte le gift box e i singoli prodotti sono acquistabili online sul sito.

In apertura, “Dolce di Natale”

Olio Officina