Festival
Valerio Marini nella serie di cartoline di lancio della quarta edizione di Olio Officina Food Festival 2015. Nessuno manchi all’appuntamento
E’ una rivoluzione nei linguaggi, al punto da arrivare a rimettere in discussione l’idea stessa di olio da olive quale ciascuno di noi si è fatta, o immaginata, finora. Un sincretismo di linguaggi e di stili che sta portando a un rinnovamento del settore, spingendolo a una rilettura […]
Sempre il genio creativo di Valerio Marini con una cartolina in omaggio alla quarta edizione di Olio Officina Food Festival 2015: l’olio alimenta l’eros
Si diffonde ormai a macchia d’olio la cartolina di Olio Officina Food Festival 2015. L’illustrazione è di Riccardo Stefanelli, la grafica di Alberto Martelli. Il tema ormai lo sanno tutti, anche le stesse olive: “L’olio alimenta l’eros” Olio Officina Food Festival è un percorso a più voci che […]
In tema con il filo conduttore della quarta edizione di Olio Officina Food Festival, ecco la cartolina piccante di Valerio Marini
Giuseppe Capano, chef presente a Olio Officina Food Festival sin dalla prima edizione, nel 2012, si cimenterà anche nella quarta edizione dell’happening oliandolo, con l’intrigante tema dell’eros “L’ho visto nascere e crescere e ho seguito la sua evoluzione fin dal primo anno insieme al suo padre ideatore, Luigi […]
Il noto vignettista parte con le sue vignette. Per la serie “Erotic Oil”. E avverte: “Siamo ai preliminari” Già durante la seconda edizione, nel gennaio 2013 , Valerio Marini dedicò una mostra in corso d’opera, con illustrazioni realizzate al momento, che celebravano l’eros. Potete prendere visione di alcune […]
E’un tema sicuramente inconsueto quello che farà da filo conduttore alla quarta edizione di Olio Officina Food Festival 2015. Si svolgerà sempre a Milano dal 22 al 24 gennaio, nelle sale e nel chiostro di Palazzo delle Stelline L’annuncio del tema è stato fatto nel corso della presentazione […]
Boris Pangerc, il poeta degli ulivi, è intervenuto a Olio Officina Food Festival 2014, raccontando la sua personale esperienza e il grande amore per l’olio. E’ dal 1993 che scrive le proprie confidenze di matrice olivicola “I diari – riferisce Boris Pangerc, personalità di spicco del mondo dell’olio […]
A Olio Officina Food festival la proclamazione e la consegna dei riconoscimenti alle aziende partecipanti al concorso Si tratta per l’esattezza dell’edizione numero zero. La prossima sarà la prima edizione in assoluto e avrà un carattere decisamente internazionale, con molteplici collaborazioni esterne di supporto. L’edizione numero zero è […]
Le leve di marketing sono tante, l’olio italiano non deve però puntare sul prezzo ma sulla valorizzazione delle sue caratteristiche distintive. Se ne è parlato a Olio Officina Food Festival, approfondendo le virtù dell’extravergine, dell’olio di oliva fino all’olio di samsa. Per ognuna di queste tipologje va studiata […]
Le olive da tavola, per quanto prodotte in quantità limitata in Italia, stanno riscoprendo una nuova stagione. “Per alcune aziende rappresentano una interessante opportunità di diversificazione”, ha introdotto il tema Roberto de Petro, direttore del TG Puglia di TelePuglia, a Olio Officina Food Festival. “Positivo il trend di […]
Le olive da tavola costituiscono uno dei prodotti più tradizionali dell’agricoltura italiana. Ma produrne di qualità non è facile. “Le tecniche produttive sono ben diverse dall’esperienza che si matura nel mondo dell’olio, uno dei punti critici riguarda i batteri lattici che intervengono nella fermentazione – ha spiegato Andrea […]
Aceto Balsamico e aceto Balsamico Tradizionale di Modena: due perle del “made in Italy” tutte da scoprire in termini di abbinamenti. Obiettivo: “oro nero”. Per celebrarlo degnamente, in programma a Olio Officina Food festival, incontri di informazione, formazione e degustazione per apprendere come utilizzarlo al meglio in cucina, […]
Il settore oleario italiano può “tirare” e recuperare slancio se, in parallelo, si sviluppa una comunicazione sempre più competente nel campo agroalimentare, rivolta a un ampio pubblico e finalizzata alla crescita di una cultura gastronomica di qualità a tutti i livelli. E’ in sintesi, il messaggio e l’asupicio […]
Più che uno slogan un dato di fatto. L’olio di qualità oggi costituisce infatti un investimento non solo per i benefici nutrizionali e salutistici riconosciuti a questo alimento ma anche per qualificare ulteriormente l’offerta della ristorazione in Italia e nel mondo. “L’olio, più che un costo, deve essere […]
