L’extra vergine? In cucina è un esaltatore di sapori
Domenica 29 gennaio a Olio Officina Food Festival ci sarà lo chef Lino Gagliardi, patron, insieme con il fratello Angelo, dell’Antica Osteria “La Rampina” di San Giuliano Milanese Utilizzato per pura abitudine, l’olio extra vergine di oliva è il grande incompreso. Soprattutto nei ristoranti. Eppure in cucina è […]