I flussi del turismo attraverso l’olivo e l’olio

Il futuro non può prescindere dalla buona tenuta del territorio. Ed ecco l’olivicoltura quale presidio del paesaggio e delle comunità rurali, con un incontro a più voci a cura del movimento culturale TreeDream. Senza un paesaggio che sia bello e nel contempo funzionale, non si può garantire né prospettare un futuro. Ecco allora che l’impegno di costruire intorno al comparto oleario un’offerta turistica che diventi elemento attrattore, oltre che potenziale fonte di reddito per gli olivicoltori, è un bel proposito.

Olio Officina ha dedicato proprio l’ultimo numero della rivista in edizione cartacea OOF Magazine al tema del turismo. In occasione del festival, l’oleoturismo lo si argomenta a partire dai musei dei territori che ci raccontano la storia. E si percorrono gli oliveti, che mediano tra passato, presente e futuro. E si entra, per viverli con spirito diverso, anche nei frantoi, ovvero nei luoghi sacri in cui l’olio viene generato. Per approdare nelle oleoteche con cucina, e anche nei ristoranti a trazione oliocentrica.

All’attenzione del pubblico di Olio Officina Festival  le nuove formule di comunicazione e di fruizione dell’oleoturismo, con l’esame di alcune case histories per capire dove stiamo andando e se siamo sulla giusta strada. Luigi Caricato dialoga con Chiara Agostinelli, owner Al vecchio Frantoio Bartolomei e con Serena Mela, owner Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia, Chiara Cartocci, area educativa, culturale e turismo Oleificio Toscano Morettini, Luigi Franchi, direttore della rivista Il bel viaggio, e Sabrina Malatesta, Olive Hill, b&b Golfo Paradiso.

In apertura, scorcio del Vittoriale con olivi; foto di Olio Officina 

Olio Officina