Speciale 50 anni Assitol. Anche il popolare attore pugliese esprime a suo modo, nello spirito gioioso che lo contraddistingue, i propri auguri alla storica Associazioni italiana dell’industria olearia, in occasione dei festeggiamenti per il cinquantenario dalla fondazione, avvenuta il 27 aprile 1972
Serve una maggiore sensibilizzazione da parte delle istituzioni. Ma anche gli stessi abitanti devono avere maggiore rispetto dei luoghi in cui vivono; e tanto rispetto lo si deve anche al lavoro degli agricoltori che manutengono il territorio. L’esperienza del giovane olivicoltore ligure nell’ambito della undicesima edizione di Olio Officina Festival
Tutto ebbe inizio nel 1860, quando venne costituita a Genova la ditta “Giacomo Costa fu Andrea” dai fratelli Giobatta e Giacomo Costa. L’olio iniziò a viaggiare in ogni luogo, fino a raggiungere i molti italiani emigrati nelle Americhe, proprio attraverso le navi della famiglia. Da qui il celeberrimo marchio ”Olio Dante”, e oggi, a distanza di tanti anni, l’olio da olive resta sempre al centro delle attenzioni di un ramo della famiglia, con Eugenio e Pio, i quali hanno voluto recuperare la tradizione olearia con il marchio “Lorenzo Costa du Eugenio”. Il documentario di Primo Canale
L’executive director di Extenda Italia intervistata nell’ambito della undicesima edizione di Olio Officina Festival porta la propria esperienza di ambasciatrice dell’olio andaluso e il suo rapporto con il mercato italiano
Quello che più si cerca è l’esperienza che il prodotto può dare in termini di identità. L’intervista al creative director Mele nell’ambito della undicesima edizione di Olio Officina Festival: “l’anima dell’azienda deve essere in grado di arrivare al consumatore finale”
La Puglia e il profondo legame con la pianta dell’olivo e l’olio. Il presidente dell’Associazione regionale pugliesi Milano, intervistato nell’ambito dell’undicesima edizione (2022) di Olio Officina Festival
L’ambasciatrice della Puglia nel mondo intervistata nell’ambito dell’undicesima edizione di Olio Officina Festival, nel marzo 2022. Alle telecamere racconta quanto il ruolo da lei ricoperto sia motivo di un forte orgoglio
Il direttore marketing dell’azienda Marina Piccola, realtà produttiva salentina di Avetrana, porta avanti con successo un progetto con uno forte impronta green, considerandolo un aspetto sempre più importante e significativo. L’intervista nell’ambito dell’undicesima edizione di Olio Officina Festival
Il presidente dell’Associazione fornai Milano è stato intervistato nell’ambito dell’undicesima edizione di Olio Officina Festival. Ci ha spiegato la situazione in cui versa il settore che rappresenta e in quale direzione si stia andando
L’intervista allo scrittore e studioso di tradizioni popolari, nell’ambito dell’undicesima edizione di Olio Officina Festival. Con la sua testimonianza, ci ha portato in Puglia, dove l’ulivo è il simbolo della sua stessa anima
La scelta di un ristorante rispetto a un altro non verte più solo ed esclusivamente sulla buona cucina. Il direttore di Sala&Cucina, nell’intervista rilasciata in occasione di Olio Officina Festival 2022, spiega i dettagli dell’ambizioso progetto e di come le inclinazioni dei clienti prendano in considerazioni sempre più aspetti, in quanto la convivialità non è solo una parola ma qualcosa di estremamente concreto
La formazione è il primo passo verso l’individuazione e il riconoscimento della qualità. Ecco come il vicepresidente dell’Organizzazione nazionale assaggiatori oli di oliva, nonché capo panel, Marcello Scoccia, presenta il corso tecnico ufficiale per assaggiatori che si svolgerà a Imperia nel settembre 2022. E voi lo sapevate del neologismo “oliere”, utilizzato per indicare la figura di dell’assaggiatore d’olio?
l pensiero dell’architetto, ricercatore Cnr – Ispc, Aipai, nell’ambito di Olio Officina Festival 2022, con cui decanta la bellezza di strutture che vanno oltre la propria funzione, diventando espressione di una comunità e di un lavoro secolare
Vincitrice del premio Olio Officina per la letteratura 2022, la scrittrice siciliana ha saputo portare la sua terra al di fuori dello Stretto, restando fedele ai propri luoghi e tramandando alle generazioni future quanto sia bella e potente la Sicilia. Il pensiero della prestigiosa autrice espresso nel corso dell’intervista rilasciata nell’ambito della undicesima edizione di Olio Officina Festival
Nell’ambito dell’undicesima edizione di Olio Officina Festival la responsabile sviluppo di Olivella, brand di Umbria Olii International, chiarisce come i prodotti a marchio Olivella non hanno un’aggiunta di olio, ma sono proprio incentrati interamente su quest’ultimo. Un olio vergine di oliva ultra-purificato e altri pochissimi ingredienti forniscono all’intera linea un’anima mediterranea
Dalla valorizzazione dell’olio fino a quella del territorio. La presidente del Consorzio Turismo olio Evo Dop, Igp e Bio, nell’intervista rilasciata a Massimiliano Bordignon nell’ambito di Olio Officina Festival 2022, fa luce su un settore che porta miglioramenti importanti alle aziende olearie e, più generale, al patrimonio paesaggistico in cui queste sono immerse
