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Essendosi Trump detto “not interested”, non interessato all’allarme sul clima, viene facile fare del sarcasmo sulla catena di uragani che gli si scatena sulla testa

Michele Serra

Essendosi Trump detto “not interested”, non interessato all’allarme sul clima, viene facile fare del sarcasmo sulla catena di uragani che gli si scatena sulla testa. O meglio, sulla testa dei meno attrezzati, dunque soprattutto i poveri. (...)

La cosa interessante, a questo punto, sarebbe capire quanti di quegli sfollati siano nelle condizioni di mettere in connessione l’aumento della violenza delle tempeste con il riscaldamento dei mari; e il riscaldamento con le sue cause (o almeno concause) antropiche, come la grande maggioranza dei climatologi e degli studiosi sostiene. La cosa più disperante sarebbe sapere che no, il livello di informazione, di cultura, di curiosità politica di quegli americani non consente loro di trovare il nesso; e con le gambe a mollo e il cuore fradicio, anche loro si ritengono “ not interested” al riscaldamento del pianeta, e alla loro “ way of life” che lo accelera.

Michele Serra nella sua rubrica "L'Amaca", sul quotidiano "la Repubblica" del 9 settembre 2017

Michele Serra - 09-09-2017 - Tutti i diritti riservati

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Non solo biologico, anche biodinamico

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È l’extra vergine del Podere Forte, un Dop Terra di Siena che poggia sugli elementi cardine del germoplasma olivicolo toscano, ovvero la triade varietale Frantoio, Moraiolo, Leccino, unitamente a una parte di Olivastra Seggianese. Un olio a tutto tondo, versatile, dal fruttato medio > Maria Carla Squeo

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Corzetti o croxetti?

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OOF International Magazine numero 4

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Una monografia interamente dedicata agli abbinamenti olio/cibo. Ogni numero un tema specifico. È la rivista trimestrale cartacea di Olio Officina, in edizione bilingue italiano/inglese