Venerdì 22 Settembre 2017 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it

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Essendosi Trump detto “not interested”, non interessato all’allarme sul clima, viene facile fare del sarcasmo sulla catena di uragani che gli si scatena sulla testa

Michele Serra

Essendosi Trump detto “not interested”, non interessato all’allarme sul clima, viene facile fare del sarcasmo sulla catena di uragani che gli si scatena sulla testa. O meglio, sulla testa dei meno attrezzati, dunque soprattutto i poveri. (...)

La cosa interessante, a questo punto, sarebbe capire quanti di quegli sfollati siano nelle condizioni di mettere in connessione l’aumento della violenza delle tempeste con il riscaldamento dei mari; e il riscaldamento con le sue cause (o almeno concause) antropiche, come la grande maggioranza dei climatologi e degli studiosi sostiene. La cosa più disperante sarebbe sapere che no, il livello di informazione, di cultura, di curiosità politica di quegli americani non consente loro di trovare il nesso; e con le gambe a mollo e il cuore fradicio, anche loro si ritengono “ not interested” al riscaldamento del pianeta, e alla loro “ way of life” che lo accelera.

Michele Serra nella sua rubrica "L'Amaca", sul quotidiano "la Repubblica" del 9 settembre 2017

Michele Serra - 09-09-2017 - Tutti i diritti riservati

Alberto Guidorzi
L'INCURSIONE

ALBERTO GUIDORZI

DIXIT
SAGGI ASSAGGI
Think green

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Un mix di olive di diverse cultivar rendono l'olio dell'Oleificio Angelo Coppini di Terni, un cento per cento italiano, un extra vergine versatile e armonico, dal gusto rotondo > Maria Carla Squeo

RICETTE OLIOCENTRICHE
Panissa, cipolla egiziana ligure e la crema di melanzane

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È il frutto della tradizione gastronomica ligure che nulla ha a che vedere con  la altrettanto celebre farinata, pur essendo una preparazione a base di farina di ceci. Per chi ama il fritto, è una gran delizia > Marco Damele

EXTRA MOENIA
La festa dell'olio nuovo al Frantoio Turri

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Torna l'atteso appuntamento per celebrare l'avvio dell'olivagione 2017 e gustare l'olio nuovo. Una giornata evento con visite guidate, piatti tipici del Garda e musica dal vivo. Porte aperte al pubblico, domenica 12 novembre, a Cavaion Veronese

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Il nuovo sito web che ospita Olio Officina Edizioni

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Abbiamo collocato on line il sito della nostra casa editrice. Uno strumento utile per saperne di più sulle nostre pubblicazioni, sia cartacee, sia telematiche. Il nuovo sito è sul dominio olioofficina.eu, e affianca quelli di Olio Officina Magazine (olioofficina.it), Olio Officina Globe (olioofficina.net) e Olio Officina Festival (olioofficina.com). Buona navigazione > Luigi Caricato

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L’olio d’alta quota

In giugno, sabato 10, la presenza del movimento culturale Tree Dream da Peck, nel tempio della gastronomia. Il dialogo tra Luigi Caricato e Flavio Lenardon

BIBLIOTECA OLEARIA
La dinastia olearia dei Guarini

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In Puglia sono stati un solido punto di riferimento, e tutt’oggi sono operativi su più fronti. In un libro di Achille Colucci, e a cura di Rosa del Vecchio, viene ripercorsa la goriosa storia della Oleifici Fasanesi > Maria Carla Squeo