Autrice di diversi volumi dedicati al vino e al cibo, ha collaborato tra l'altro alla versione italiana dei volumi "Vino per negati" e "Birra per negati." E' sommelier Ais.

Monaco camaldolese, si è laureato in Lettere moderne presso l’Università degli Studi di Milano e dal 1996 vive nell’eremo di San Giorgio sulla Rocca di Garda (Bardolino). Cultore della materia presso la cattedra di Lingua e letteratura latina medievale dell’Università di Verona, è membro del comitato di redazione di “Vita Monastica”. Dal 1996 cura la redazione complessiva e la traduzione in italiano per l’edizione bilingue (latina e italiana) dell’Opera omnia di Pier Damiani, edita dalla Congregazione Camaldolese e da Città Nuova di Roma. Ha pubblicato inoltre scritti di argomento biblico, ad esemplificazione di un metodo di lectio divina fondata sull’analisi testuale. Nel 2009, in memoria del monaco esegeta, ha curato per EDB il volume "Un maestro senza scuola? La lezione di Jacques Dupont".

Nata a Lecce nel 1971. Si è laureata in Economia e commercio all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano, con il massimo dei voti, nel 1995, e conseguito successivamente il Master in Management aziendale al Politecnico di Milano. Ha lavorato a Milano dapprima come consulente, poi in un’azienda multinazionale del petrolchimico, dove ha seguito moltissimi progetti con team internazionali e si è occupata prima di Infomation Management e poi di Controllo di Gestione.

Nel 2012 la svolta: decide di tornare nella sua terra. Realizza il suo progetto più importante: un bambino che decide di nascere nel Salento, la terra di entrambi i genitori. Dopo una breve esperienza in una realtà industriale locale, inizia a collaborare con l’azienda agricola Caricato Factory.

Illustratore, scenografo, sceneggiatore e regista, è nato a Ragusa nel 1967. Vive a Milano, dove si è formato presso l'Accademia di Belle Arti di Brera, la Scuola Superiore di Illustrazione e Fumetto e il Centro di formazione professionale per la tecnica cinetelevisiva. Ha lavorato per le maggiori case editrici italiane e inglesi, per importanti quotidiani e riviste e ha vinto numerosi premi. Ha esposto le sue opere in mostre personali e collettive

Dopo un’esperienza di lavoro più che trentennale nel settore della Finanza internazionale, si è specializzata nella microricettività (bed and breakfast) e nel turismo di nicchia, incluso marketing, comunicazione e controllo qualità delle strutture ricettive.

È stato professore all'Università della Tuscia, operando nel settore delle coltivazioni delle piante arboree, della propagazione sia con metodi tradizionali che innovativi, della fisiologia della radicazione, del miglioramento genetico con tecniche biotecnologiche e del controllo del differenziamento fiorale e dell'allegagione.

Primo ricercatore presso il Centro di Ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura (CREA-OFA) di Acireale.