Veronese, è nata in una storica famiglia di produttori operante a Cavaion Veronese. Ha fondato l'associazione nazionale delle Donne dell'Olio, di cui è stata presidente, e attualmente ricopre il ruolo di presidente del Consorzio dell'olio Dop Garda. Come imprenditrice gestisce con i suoi fratelli l’azienda fondata nel 1951 dal padre Giancarlo, investendo molto in cultura e attività ricreative, sia pubblicando libri sulla storia dell’olio gardesano, sia attraverso il Museo del Castaldo, un campo collezione di olivi rappresentativo di varie cultivar e iniziative sportive.

Ha studiato presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano, è food blogger e scrive per "Cavolo Verde" e "La Signora dei Fornelli"

Presidente di Popai Italia, l’Associazione internazionale per lo sviluppo del Retail Marketing, ricopre incarichi di docenza presso la Iulm di Milano (corso avanzato di “Stile e tendenze di consumo”), l’Università Statale di Milano (corso avanzato di “Consumer & Shopper Behaviour”) e l’Università di Modena-Reggio Emilia (corso di “Economia Politica II”). Ha inoltre insegnato “Economia & statistica” presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Collabora inoltre con le principali testate italiane specializzate nel campo del marketing e della distribuzione.

Poetessa e antropologa, è nata a Fortaleza, in Brasile, e attualmente rappresenta l’Unione brasiliana di scrittori in Italia. Ha pubblicato numerosi libri tradotti in varie lingue, tra cui, in lingua italiana, “Amazzonia l’ultima arca (Passigli, 2013), “Amazzonia madre d’acqua” (Passigli, 2007). "Amazzonia respiro del mondo” (Passigli, 2005) e, di prossima uscita per Interlinea, “Nel nido dell'Amazzonia”. Molti suoi libri riportano note di prestigiose firme della letteratura, tra cui Rafael Alberti, Mario Luzi Ruggero Jacobbi, Dacia Maraini e Walter Pedullà. Fra i numerosi premi ricevuti si ricordano il Nactional de Contos Editoria 1969; il Fregene per la Poesia 1996; il Prix international E.I.P. Jacques Muhlethaler 2005 per la poesia; il Green Book 2010; il LericiPea 2011 alla carriera; il Montale Fuori porta-Sarzana 2012; il Premio alla carriera del Festival internazionale di Poesia civile di Vercelli. È testimonial dell’iniziativa “Per una Cultura della Biodiversità”, promossa dalla Commissione Nazionale Italiana UNESCO nell’ambito della campagna di educazione allo sviluppo sostenibile. Ha ricevuto da Fulco Pratesi il “Panda” come testimonial biodiversità del WWF Italia ed è stata candidata al premio Nobel.

Esponente della fotografia contemporanea italiana in quanto autore e studioso, Pio Tarantini vive e lavora a  Milano dal 1973, trasferitosi dalla terra d'origine, il Salento, estrema punta a Sud-Est della Puglia e dell'Italia.  I suoi primi lavori in fotografia li ha realizzati nel Salento e sono reportage in bianco e nero a carattere sociale. Ha insegnato Storia della Fotografia e Linguaggio Fotografico presso l'Istituto “R. Bauer” di Milano e presso alcuni corsi dell'Università Statale, del Politecnico di Milano e dell'Università Milano-Bicocca, e, in particolare, in questo ateneo, presso la Facoltà di Sociologia, ha collabora tra il 1996 e il 1999 al progetto di Sociologia Visuale Photometropolis. Ha collaborazioni giornalistiche con diverse testate e ha pubblicato dodici volumi, tra monografie e cataloghi, tra i quali: Pio Tarantini e il suo angelo (1995); Trent'anni di fotografia (2002); L'ombra del Vero(2003); Scenari (2006); Mille chilometri vicino (2008); Le montagne oltre il mare (2008); Imago (2014). È presente, inoltre, in numerosi cataloghi di mostre e progetti collettivi.

Nato nel 1954 a Rovereto, si è laureato in filosofia a Bologna e ora vive e lavora a Trento. Si è occupato di musica contemporanea e nel 1986 ha pubblicato il saggio Il calcolatore e la musica (Franco Muzzio Editore, Padova). Ha esordito nella narrativa nel 1988 con la raccolta di racconti Ultima sera dell'anno (Il lavoro editoriale, 1988). In seguito ha pubblicato le raccolte di racconti Nel nostro primo mondo (Marsilio, 1990) e La porta è aperta (Marsilio, 1994), e Uno sconosciuto alla porta (peQuod, 2008). nonché i romanzi Le luci del treno (Marsilio, 1992), L'onore delle armi (Bompiani, 1997), Due volte l'alba (Marsilio, 2002), Bagaglio leggero (peQuod, 2006), Quel che so di Adonai (Italic-peQuod, 2010) e "Giostra primavera (Pequod, 2018). Inoltre ha pubblicato il saggio "L'uomo al muro. Fenoglio e la guerra nei ventitre giorni della città di alba" (Italic-peQuod, 2016). 

Portavoce del movimento culturale TreeDream, movimento culturale per la rinascita dell'olivicoltura d'alta quota. Ingegnere, è uno storico della scienza e della tecnica delle costruzioni, docente presso l’Università di Pavia

Franco, detto "Ciccio", è chef al ristorante "Il Duomo" a Ragusa Ibla, di cui è anche titolare. Il suo primo amore è stato il libro "L'arte della cucina Moderna", di Henry Paul Pellaprat. E' autore, con Vincenzo Cascone, del volume "La variante Sultano", per Extempora edizioni.

Segretario della Corporazione dei Mastri Oleari, nato a Milano negli anni Trenta, giornalista, gustonomo, storico dell’arte del convitare, ricercatore di tradizioni, miti e leggende che gravitano attorno alla tavola intesa come punto d’incontro e di scambio di esperienze di contatti umani. Nell’ambito dei Mastri Oleari, in quanto istituto di promozione degli oli extra vergini d’oliva tipici italiani, ha ideato la prima edizione del Salone dell’Olivo a Verona nel 1987, trasformato poi in SOL.

Acronimo di Institute of Agrifood Research and Technology. Si tratta di un istituto di ricerca della Generalitat della Catalogna, collegato al Dipartimento dell'Agricoltura, dell'allevamento, della pesca e dell'alimentazione