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Ecco il testo che ho inviato nei giorni scorsi agli iscritti alla mia newsletter. Lo ripropongo oggi, giornata di vigilia. La vignetta a corredo, molto bella, l’ho chiesta espressamente a Valerio Marini. Un abbraccio augurale a voi tutti, da estendere ai vostri cari. Per me Natale è una […]
C’è un grande affetto che mi lega a Daniela Marcheschi. Lei è per me una persona speciale e unica, nel senso pieno delle due espressioni utilizzate. Speciale perché ha una energia propulsiva e una capacità d’analisi impareggiabili. Unica perché sa essere coerente e determinata come poche persone al […]
E’ tempo di Natale ed è giusto inventarsi qualche ricetta da preparare nei tanti giorni di festa. A suggerirne una è Cristina Pellizzari, del ristorante Antico Uliveto, voce e punto di riferimento dell’Associazione “Olivo Quercetano”. Si, proprio così: esiste un sodalizio nato intorno a una pianta speciale. Speciale, […]
Un tempo era una figura simbolo. Il friggitore lo si vedeva lungo le strade, e ancora oggi in alcuni paesi compaiono sulla scena con l’orgoglio di chi sa conquistare il consenso unanime, anche di chi ha la fissazione della salute e dice “io il fritto no”, ma poi […]
Questo post è pubblicità allo stato puro, ma è bene che sia così, plateale ed esplicita, senza riserve. Il fine è nobile: portare pubblico qualificato a Olio Officina Food Festival. Tra pochi giorni sarà reso dipsonibile al pubblico il programma completo. Per ora siamo andati avanti con alcune […]
Pensate, mie care affezionate lettrici, mie cari affezionati lettori. Privilegio il mio blog per anticipare il programma di Olio Officina Food Festival della mattina del 25 gennaio in sala Leonardo. Ma non è tutto qui il festival, tutto il palazzo delle Stelline accoglierà in contemporanea più eventi nel […]
E’ stato un incontro utile. E’ stato un incontro necessario. Non so in quale direzione si andrà, ma oggi, presso la sede nazionale dell’Inea, l’Istituto nazionale di economia agraria, si è tenuto un workshop sulle filiere agricole italiane, tra cui quella olivicolo-olearia, di cui sono stato protagonista insieme […]
Finora non ho avuto modo di scriverne, proiettato come sono a organizzare la seconda edizione di Olio Officina Food Festival. Ho tuttavia avuto il piacere di far parte del ricco e variegato nucleo di relatori intervenuti al seminario “Food, wine & Co, comunicazione e cultura eno-gastronomica“, organizzato dal […]
Che ne dite di un post letterario quest’oggi, sabato 15 dicembre? Ogni tanto per ricaricarmi ho bisogno di attingere a fonti che restituiscano il piacere della vita. Basta poco, a volte. E’ sufficiente immergersi in qualche autore del passato dimenticato ma che è opportuno riproporre. Non sempre è […]
Vi avevo già riferito di un gruppo affiatato di chef al femminile. Si sono riunite non molto tempo fa – esattamente nell’aprile di quest’anno – in un’associazione che porta il nome di “Donne in fucina”. Sono ragazze da tenere sott’occhio, ma soprattutto sono da frequentare i loro locali […]
I tempi si avvicinano e così ritorno ancora una volta con le anticipazioni di Olio Officina Food Festival. Dopo la serata inaugurale di giovedi 24 gennaio, ad aprire ufficialmente i lavori del grande happening sui condimenti per il palato e per la mente, sarà lo chef siciliano Ciccio […]
Quest’oggi mi concedo una pausa di relax molto bella, da incorniciare con un doveroso omaggio a una dimensione di natura espressamente privata. Mi bastano poche parole, quelle giuste e necessarie per esprimere un sentimento di intensa gioia. Poche parole perché a volte le parole non servono, diventano superflue. […]
Con l’artista Angelo Ruta c’è un antico sodalizio che ci lega. Con lui ho appena realizzato “il Calendario dell’Olio” 2013. Con mio grande piacere vi segnalo perciò una sua mostra a Modica. Si tratta del pretesto per celebrare un anniversario. Sì, perché esattamente vent’anni fa Ruta ha avuto […]
Volete novità sul programma di Olio Officina Food Festival? Le avrete, sin da oggi. Ecco per esempio cosa accadrà in una delle tante sale del Palazzo dele Stelline a Milano. Il giorno venerdi 25 gennaio, per l’esattezza, nella fascia oraria pomeriggio-sera. Leggete qui di seguito, scoprirete tanti nomi, […]
Dopo il felice esordio nel gennaio 2012 alla prima edizione di Olio Officina Food Festival, il “Gioco dell’olio”, di cui sono artefice io e le sorelle Giuditta e Carlotta Parisi, ha avuto un’altra bella performnce a San Quirico d’Orcia, come testimoniano le foto riportate a corredo del post. […]
Quest’oggi ancora una volta Puglia. Salento, per l’esattezza. Il mio post è un post per immagini e testo. Le foto, molto espressive, sono di Roberto dell’Orco. Al centro del mio sguardo ho gli sguardi di alcuni coraggiosi giovani salentini che attraverso il progetto Lampa! si stanno da un […]
