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Resto ogni volta sorpreso dalla spudoratezza di chi si contraddice senza alcun ritegno. In Italia è una prassi ormai consolidata. Così, nella grande bolgia del nostro Paese, accade come sempre l’inverosimile. Coloro che scatenano attraverso le proprie azioni le peggiori conseguenze, sono incredibilmente i primi a lamentarsene – […]
E’ un post a carattere privato, quello odierno. Se lo rendo volutamente pubblico è perché il legame madri-figli tocca una sfera emotiva così profonda che riguarda tutti, anche coloro che non lo ammettono in maniera esplicita. Credo dunque sia giusto che il giorno del compleanno si onorino le […]
Più vado avanti nel mio lavoro di comunicatore, più mi spavento. E’ appena terminato Olio Officina Food Festival e, interrogandomi sui risultati conseguiti, mi dico ampiamente soddisfatto, ma non basta. Si sta muovendo qualcosa, in termini di positività trasmesse. Si sta facendo un lavoro capillare, ma non è […]
A Olio Officina Food Festival è stata presentata quest’anno una nuova creatura, di cui sono tanto orgoglioso, essendone insieme il padre e la madre. Si tratta dell’annuario olioofficinaalmanacco. Un formato che ritengo fascinoso e insieme pratico da sfogliare, una buona carta uso mano. E’ un nuovo modo per […]
Ancora “La Cucina Italiana”, questa volta il numero in edicola di febbraio. Nella mia consueta rubrica dedicata agli extra vergini, dal titolo “Conoscere l’olio”, spazio agli olivicoltori under 30. Non immaginate, tuttavia, quanto è stato difficile scovarli. Una grande fatica, per me, la mia assistente, e per la […]
Il tempo scorre rapido e non ho avuto modo di segnalare il numero di gennaio del mensile “La Cucina Italiana”. Troppe energie spese per l’organizzazione di Olio Officina Food Festival, come è giusto che sia, e così ho dimenticato di far luce sulla mia rubrica “Conoscere l’olio”. Interessante […]
Intervistato, in questi intensi giorni di Olio Officina Food Festival da Alex Guzzi, del “Corriere della Sera”, a una domanda ben precisa, netta e senza equivoci, così come riportata integralmente nel titolo, rispondo così: perché “Ha note sensoriali, quando buono, straordinariamente seducenti”. Perché “Fa bene alla salute, sul […]
Eccomi qui, e intanto un grande, grande, ma proprio grande grazie. Un sentito grazie a tutti coloro che hanno fortemente creduto in Olio Officina Food Festival, sostenendone la seconda edizione, e soprattutto partecipandovi. Per due giorni, il 26 e il 27 non ho scritto nulla sul blog. Ho […]
A conclusione della prima giornata di lavori, di cui posso sentirmi soddisfatto, il concerto per piano e voce di Alberto Fortis. Nessun’altra parola in più oggi sul blog, se non un grande grazie a coloro che sono venuti numerosi. Le energie sono tutte concentrate sul festival. Sabato 26 […]
Troppe le energie spese quest’oggi. Possiamo dire che è andata magnificamente. Non sto a raccontarvi la giornata inaugurale, mancando il tempo per farlo. Posso dirvi che ho ascoltato interventi che mi hanno arricchito. Ho anche assegnato il premio Cultura d’Impresa a Fabio Santoro di Esselunga e a VN […]
Non c’è altro da aggiungere se non l’invito a partecipare con convinzione e gioia. L’appuntamento è di quelli da non perdere. Il mio impegno è sttao di totale dedizione. Un motivo in più per credere che si si vuole ottenere un risultato, questo verrà. Occorre testimoniare, agire, crederci. […]
A Olio Officina Food Festival c’è spazio anche per la riflessione. Non solo sul cibo in senso stretto, ma anche ragionamenti intorno alle dinamiche del mercato, alle tante complessità, e su come gestirle individuando le varie possibili soluzioni. Interessante la proposta che si presenta sabato 26 gennaio. Tanti […]
Si lavora instancabilmente, Olio Officina Food Festival è ormai alle porte, e intanto oggi ho proseguito nell’organizzazione e messa a punto del grande happening dell’olio e dei condimenti, senza mai smettere. La bella novità è il dispaccio diffuso dall’Ansa, che rilancia ciò che io teorizzo da tempo: l’olio […]
Sapete perché un grande evento come Olio Officina Food Festival, pur così impegnativo nell’organizzarlo, non mi causa alcuno stato di agitazione? Semplicissimo. Anzi, la risposta è pure prevedibilissima. Non provo affatto stress perché mi nutro di olio di oliva. Una risposta che mi fa pensare a uno dei […]
Manca poco ormai al grande evento Olio Officina Food Festival. Lo so, sono insistente, ma come si può fare altrimenti? Non capita così di frequente trovare un appuntamento che rappresenti l’olio da olive nella sua totalità, visto e vissuto in tutti i suoi aspetti e le dinamiche evolutive […]
Spesso e volentieri si pensa all’olio come prodotto finito, ma si trascura ciò che vi sta dietro: la pianta dell’olivo. Non solo. Ciò che soprattutto si ignora, o si tende a metter in secondo piano, è la fatica che sta dietro all’atto del coltivare le piante per ricavarci […]
