Parliamo di olio da olive. Cosa ci riserva l’olivagione che verrà
In che direzione sta andando la normativa di settore? Cosa ci si aspetta dalla prossima campagna olearia? Si risolleverà la produzione di olio italiano? Quanto inciderà la produzione estera? In che direzione si muoverà il mercato? L’olio extra vergine di oliva rimarrà ancora chiuso nella schiacciante logica di prodotto commodity?