Magazine
Perché le insalate si chiamano oggi insalate e in passato acetarie? Perché l’olio viene escluso dal lessico? Avete mai letto ciò che riferisce Massimo Montanari a proposito di Costanzo Felici? Avete letto l’opera corale edita da "Coltura & Cultura", o addirittura visto il videoclip dedicato? Conoscete l’insalatologa Jeanne Perego? E cosa dice al riguardo Luigi Caricato?
Cultura, storia, spiritualità e mistero si fondono in questo libro. Si intitola Il sorriso della sirena e ha per sottotitolo Alla ricerca della dea nel labirinto etrusco. Ne è autrice Selva Sevenhuijsen, e a pubblicare il volume in Italia sono le Edizioni Effigi. La traduzione è di Randa […]
Il nostro Paese visto da Valerio Marini. Da una parte si invocano le chiusure delle frontiere colabrodo, dall’altra ci si chiude in se stessi, in una aspirazione all’autarchia di nefasta memoria, rinunciando così ad andare oltre il proprio hortus conclusus
E’ da leggere il nuovo libro di Daniele Cernilli. Apre lo sguardo sulla realtà del mondo del vino, ma le stesse riflessioni valgono per il mondo dell’olio, oltre che per tutto il settore alimentare. Basta non incappare nei fanatici. Ciò che conta, è raccontare, informando senza terrorizzare. Che poi è il senso profondo del comunicare in qualunque settore
Nota stampa di Lead Communication. Venerdì 11 luglio in occasione del festival dei Due Mondi di Spoleto, la Montblanc Cultural Foundation ha assegnato a Maria Flora Monini il Montblanc de la Culture Arts Patronage Award 2014. Montblanc ha conferito a Maria Flora Monini il Montblanc de la Culture […]
Nell’occasione della nota manifestazione “Oro di Alghero”, organizzata da Fidapa, sotto l’illuminante regia di Anna Maria Rognoni, c’è stato unp spazio dedicato ai bambini, attraverso il coinvolgimento degli studenti della scuola di Santa Maria La Palma
Ecco come un marchio storico come Fratelli Turri di Cavaion Veronese, sul Garda, sostiene uno sport minore e nel contempo comunica la propria passione per il ciclismo amatoriale. L'illustrazione di Valerio Marini
Una giuria internazionale non ha capito prodotti come l'olio e l'aceto balsamico. I punteggi più alti alle squadre abituate a usare burro o ingredienti esotici quali wasabi e carne Kobe. Gli chef Francesco Gotti e Giovanni Lorusso, finalisti per il Sud Europa, hanno solo sfiorato il podio al "Global Chef Challenge"
Dopo tre anni dall’Indagine conoscitiva della Commissione Agricoltura della Camera sull’Agricoltura Sociale è stata finalmente approvata dall’Assemblea di Montecitorio la legge – fortemente voluta dalla Rete Fattorie Sociali – volta a riconoscere e promuovere quel peculiare modello di welfare che integra attività agricole e interventi e servizi d’inserimento […]
Nota Mipaaf. “La legge sull’agricoltura sociale approvata oggi dalla Camera costituisce una novità molto importante e apre al sostegno di nuove iniziative assai rilevanti per il nostro Paese. La legge introduce strumenti utili a favore dell’interazione fra sociale e settore primario. Il provvedimento è ancor più significativo perché […]
roma – a giugno 2014 si e’ registrato, secondo i dati diffusi oggi dall’istat, un ulteriore calo del tasso di inflazione che – secondo l’istituto – “e’ in primo luogo da attribuire all’accentuarsi della diminuzione dei prezzi degli alimentari non lavorati”. “contribuiscono in misura minore – rileva l’istat […]
Un volume che non può mancare tra gli scaffali di chi apprezza l’olio non solo come alimento ma come segno di cultura. Edito da Clueb, con il fattivo sostegno dell’azienda Turri di Cavaion Veronese, ne sono autori e curatori Andrea Brugnoli e Gian Maria Varanini
Tempo fa, forse all’inizio dell’anno, lessi su Olio Officina Magazine un commento di un lettore a proposito di un titolo, ritenuto poco ruffiano: “Tutti a zappare“. Non risposi, nè altri risposero. Passò inosservato, ma ancora oggi ripenso a quel commento e mi ero imposto di prenderlo come pretesto […]
E' l'insalatologa per antonomasia. ha appena pubblicato per Tecniche Nuove un libro: Tutto su insalate e condimenti. E ora, come può mancare una sua ricetta? Non è possibile
Quali sono le migliori in circolazione. Sono davvero utili? Sono sufficientemente autorevoli al punto da indirizzare con coscienza i consumatori all’acquisto? Esistono anche guide non all’altezza del nome? Qual è la migliore tra tutte?
roma – “nel 2013 – rende noto l’istituto nazionale di statistica – il 12,6% delle famiglie e’ in condizione di poverta’ relativa (per un totale di 3 milioni 230 mila) e il 7,9% lo e’ in termini assoluti (2 milioni 28 mila)”, mentre “le persone in poverta’ relativa […]
