OLIO OFFICINA | CONDIMENTI PER IL PALATO & LA MENTE | 
DIRETTORE LUIGI CARICATO
Olio Officina Festival

Sorprese inattese | Un patrimonio di emozioni, suggestioni e nuove consapevolezze

Così Guido Novaro nella sua newsletter mensile Sac à poche. Per lui è stata un’edizione di Olio Officina Festival "intensa, viva, capace di raccontare l’olio non solo come alimento, ma anche come cultura, linguaggio, esperienza"

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Sul filo del sensoriale | Intorno a Olio Officina Festival 2026

Ci sono eventi che costruiscono cultura. Il nostro happening, giunto alla quindicesima edizione, è tra questi. Parola di chi c’è stato e ha espresso il proprio personale punto di [...]

Onore al merito | I personaggi premiati a Olio Officina Festival 2026

Sono tre, in questa edizione dell’happening, coloro che hanno ricevuto i riconoscimenti: il Premio Olio Officina Cultura dell’Olio per la fotografia a Claude Cruells, quello per [...]

Ceramiche per l'olio | Olio & design: anima mediterranea

In anteprima assoluta a Olio Officina Festival 2026 la mostra a cura di Cintya Concari e Roberto Marcatti, in collaborazione con Agostino Branca, Bottega Branca e Luigi Caricato, [...]

Aiuto, aiuto | D’accordo, c’è Olio Officina Festival, ma come si fa ad arrivare

E innanzitutto perché la quindicesima edizione si svolge a Rho, e perché in gennaio? Ora, ecco tutte le istruzioni per il Centro congressi Mantovani Furioli. L’appuntamento è nei [...]

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Crederci sempre | I partner che credono nel progetto culturale Olio Officina Festival

L'edizione 2026 è stata resa possibile oltre che dal nostro impegno instancabile anche dal sostegno concreto di imprese, consorzi, oreganizzazioni ed enti. Un ringraziamento va a [...]

La lingua della mente | Arte e olio di oliva. Esplorare il legame sensoriale tra gusto e creatività

"La lingua batte dove l’olio vuole". A Olio Officina Festival 2026 le opere degli artisti del collettivo Arte da Mangiare. La mostra rientra nel palinsesto celebrativo per i [...]

La memoria impressa nel timbro | L'annullo filatelico "Sensoriale" a Olio Officina Festival 2026

Come ogni anno, Olio Officina consolida la propria collaborazione con Poste Italiane attraverso un annullo filatelico in programma per il giorno venerdì 23 gennaio, dalle ore 11 [...]

La grande attesa | Il primo giorno di Olio Officina Festival 2026

Si inizia alle ore 15 nella sala plenaria che ha un nome fascinoso: Giardino d'inverno. E per chi ha piacere di curiosare nella Sala delle Volte ci sono mostre d'arte, oli da [...]

Libri per la vita | Cosa ci riserva lo spazio letterario di Olio Officina Festival 2026

Si rinnova anche in questa quindicesima edizione il momento dedicato alla letteratura. Il calendario degli incontri è a cura della professoressa Daniela Marcheschi

Esplorazioni sensoriali | C'è un vero Oil Bar a Olio Officina Festival, e non per scherzo

Intendiamoci, è un allestimento provvisorio, ma che rende molto bene l'idea, e soprattutto si beve: Drink all'olio. Il bartender è Federico Mercuri, del cocktail bar & beer [...]

Passione e dedizione | Nel ricordo di Chiara Canori, assaggiatrice d'olio

La vita ci riserva sempre delle sorprese, non sempre positive, ma alle volte ci permette di comprendere come sia importante lo spirito con il quale affrontiamo l'imponderabile. [...]

Burocrazia illogica | L'olio Evo? Banalizzato da una etichetta muta

La descrizione consentita in etichetta rende gli oltre 500 olivigni italiani indistinguibili gli uni dagli altri. Un caso di "deprivazione informativa" che nasconde ai consumatori [...]

Esperienze sensoriali | Boccascena. Nel piccolo teatro del sapore

Uno spettacolo per Rosalia Cavalieri. Da questa sensibile filosofa del linguaggio, fine saggista sensoriale, impariamo che saper gustare è un’arte di comprendere il mondo [...]

Extra sensazioni | Tutte le masterclass e i workshop di Olio Officina Festival 2026

Nella tre giorni dell’evento a Rho, due intere giornate sono dedicate ai laboratori sensoriali. Tante le proposte, ma occorre affrettarsi, i posti sono limitati

Giochi sensoriali | Educazione, gioco e scoperta: esperienze sensoriali a misura di bambino

Vista, olfatto, guasto e tatto. Due laboratori gratuiti per bambine e bambini dai 3 ai 12 anni. Santagata 1907 porta “Le Piccole Olive” a Olio Officina Festival 2026 per [...]

Ci vuole naso | "Breve storia dell’assaggio dell’olio". C'è grande attesa per il nuovo libro di Lorenzo Cerretani

Sarà presentato in anteprima nell'ambito della quindicesima edizione di Olio Officina Festival. Il volume, in uscita il 22 gennaio 2026, è già in pre-ordine. L’autore, tra i [...]

Nasi per l'olio | Come assaggiano l’olio profumieri e creatori di fragranze?

Lo si scoprirà a Olio Officina Festival in un laborario pensato ad hoc. Intanto, ecco una anticipazione. Martino Cerizza e Silvio Pella sono partiti da “Arturo [...]

Olea antropomorfa | L’albero della passione

Un libro in versi di Giandomenico Borelli sarà presentato a Olio Officina Festival 2026. All’interno tutta la magia dell’olivo attraverso gli occhi dell’agronomo-poeta, con una [...]

Spazio al pensiero | Contro il panel test. Viva il panel test

Tanti gli spunti di riflessione a Olio Officina Festival 2026, il cui tema centrale ruota intorno alla parola “sesnsoriale”. Tante le argomentazioni che si svilupperanno, a [...]

Rivoluzione digitale | "L'olio che parla ai sensi". La grande attesa

Comunicazione, neuromarketing e cultura digitale per gli oli extra vergini di oliva. Ovvero, come percepire, raccontare, trasmettere e creare valore. Uscirà per le edizioni Olio [...]

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