OLIO OFFICINA | CONDIMENTI PER IL PALATO & LA MENTE | 
DIRETTORE LUIGI CARICATO
Olio Officina Festival

Forme dell’olio 2026 | Bellezza e funzionalità del design portano grandi vantaggi all’olio Evo

Ecco cosa hanno detto i protagonisti del contest di Olio Officina dedicato alla cura dei contenitori, all’abbigliaggio e alla narrazione degli oli extra vergini di oliva. Dietro a ogni progetto c’è sempre un grande lavoro. Per essere perfomanti, sono necessari enormi studi e sperimentazioni

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Formazione, formazione | Il sapere intorno agli oli e al cibo. Scuole alberghiere al centro

Conoscere gli ingredienti e saperli utilizzare, è un buon punto di partenza. Ma non basta, occorre anche imparare a riconoscere il valore della materia prima e iniziare a prendere [...]

Spazio a nuove idee | Cosa c’è di nuovo intorno al design degli oli extra vergini

In attesa della nuova edizione del contest Forme Design. Designer dell’anno 2027, entriamo nel vivo di chi ha preso parte da protagonista ed è stato premiato nell’ambito di Olio [...]

La lezione del passato | Conosciamo davvero la storia delle regioni olivicole del mediterraneo?

Lo sapete, per esempio, che in passato Genova è stata l’unica città italiana ad aver istituito una magistratura specificamente dedicata all’olio da olive? Questa istituzione [...]

Nuove prospettive | Rivoluzionare il mondo dell’olio attraverso l’esercizio dell’olfatto

In un dialogo tra il direttore di Olio Officina Festival Luigi Caricato e la brand designer Ilaria Legato - autrice del volume Io sono naso - è emersa la volontà di dare il via a [...]

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Una potente carica di ironia | Libri e cani, fedeli amici dell’uomo

Nell’incontro che si è avuto nell’ambito della quindicesima edizione di Olio Officina Festival sono stati presentati gli ultimi due libri di Felice Modica: Cave Canem. Il cane in [...]

La scoperta di sé | Il nostro obiettivo? Risvegliare una profonda consapevolezza sensoriale

"Corpo e memoria in ascolto", ovvero il valore umano e terapeutico dell'atto di nutrire. Nel laboratorio ideato da Eleonora Cuttica, la teoria si fonde con il gioco e [...]

Rivoluzione Onestà | Come si delinea il comparto olio da olive in proiezione futura?

Il mondo della produzione è in evidente difficoltà strutturale, e questo è un dato di fatto incontrovertibile. Ma da una indagine dell’Osservatorio HonestFood-Liuc Business School [...]

Approcci esperienziali | Cosa occorre fare per rendere più attrattivi i musei dell’olivo e dell’olio

C’è, evidente, la necessità di superare i limiti dei tradizionali musei. Occorre dare una svolta, e per questo ci sta pensando uno dei massimi esperti della materia, l’archeologo [...]

Luccicanti seduzioni | Crystal by Swarovski, una Limited Edition per Galateo&Friends

Nell’ambito del contest Forme dell’olio 2026, si è imposta all’attenzione la bottiglia del mono olivigno Taggiasca dell’azienda ligure di Diano Castello

Pezzi unici | Olivia & Olivio, progetto di Luna Vastasi per Oyou

“Toy da collezione”, sono i contenitori per olio in ceramica concepiti dall’incontro tra design, artigianato e narrazione, protagonisti a Olio Officina Festival 2026, nell’ambito [...]

Creatività e praticità | Il Frantoio Ortore reinterpreta la bottiglia per l’olio. Arriva sulle tavole "Pronto!"

Che sia per viaggio, per lavoro o per il tempo libero, Pronto risponde con un linguaggio contemporaneo ai nuovi stili di vita eco-friendly. Nell'ambito del contest Forme dell'olio [...]

Organismo unico | Dove la terra diventa forma e la forma diventa memoria

Tre forme, tre colori, tre origini della stessa terra. Nell'ambito di Olio Officina Festival 2026, la Collezione Apuliæ, realizzata dalla celeberrima famiglia di ceramisti [...]

Una superficie viva | L'impronta del Tempo: un’esperienza tattile

La bottiglia non è più un semplice contenitore, ma un’estensione materica dell’olio che custodisce. Nell’ambito di Olio Officina Festival 2026, grande attenzione è stata riservata [...]

Il Design salva l'olio | Alos, un progetto di design applicato all’experience dell’olio Evo

Un sistema modulare di mise-en-place. C'è da festeggiare, perché finalmente si sta muovendo qualcosa per favorire l'ingresso in scena, sulle tavole dei ristoranti, di un manufatto [...]

Sorprese inattese | Un patrimonio di emozioni, suggestioni e nuove consapevolezze

Così Guido Novaro nella sua newsletter mensile Sac à poche. Per lui è stata un’edizione di Olio Officina Festival "intensa, viva, capace di raccontare l’olio non solo come [...]

Sul filo del sensoriale | Intorno a Olio Officina Festival 2026

Ci sono eventi che costruiscono cultura. Il nostro happening, giunto alla quindicesima edizione, è tra questi. Parola di chi c’è stato e ha espresso il proprio personale punto di [...]

Onore al merito | I personaggi premiati a Olio Officina Festival 2026

Sono tre, in questa edizione dell’happening, coloro che hanno ricevuto i riconoscimenti: il Premio Olio Officina Cultura dell’Olio per la fotografia a Claude Cruells, quello per [...]

Ceramiche per l'olio | Olio & design: anima mediterranea

In anteprima assoluta a Olio Officina Festival 2026 la mostra a cura di Cintya Concari e Roberto Marcatti, in collaborazione con Agostino Branca, Bottega Branca e Luigi Caricato, [...]

Aiuto, aiuto | D’accordo, c’è Olio Officina Festival, ma come si fa ad arrivare

E innanzitutto perché la quindicesima edizione si svolge a Rho, e perché in gennaio? Ora, ecco tutte le istruzioni per il Centro congressi Mantovani Furioli. L’appuntamento è nei [...]

Crederci sempre | I partner che credono nel progetto culturale Olio Officina Festival

L'edizione 2026 è stata resa possibile oltre che dal nostro impegno instancabile anche dal sostegno concreto di imprese, consorzi, oreganizzazioni ed enti. Un ringraziamento va a [...]

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