OLIO OFFICINA | CONDIMENTI PER IL PALATO & LA MENTE | 
DIRETTORE LUIGI CARICATO
Olio Officina Festival

Una potente carica di ironia | Libri e cani, fedeli amici dell’uomo

Nell’incontro che si è avuto nell’ambito della quindicesima edizione di Olio Officina Festival sono stati presentati gli ultimi due libri di Felice Modica: Cave Canem. Il cane in cento scrittori e Cazzi per equinozi. Calendario letterario immaginario. A dialogare con l’autore i giornalisti e scrittori Maurizio Cabona e Stenio Solinas. Quanto al merito dell’autore, c’è da evidenziare il perfetto equilibrio tra alta erudizione e impeccabile divulgazione

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La scoperta di sé | Il nostro obiettivo? Risvegliare una profonda consapevolezza sensoriale

"Corpo e memoria in ascolto", ovvero il valore umano e terapeutico dell'atto di nutrire. Nel laboratorio ideato da Eleonora Cuttica, la teoria si fonde con il gioco e [...]

Rivoluzione Onestà | Come si delinea il comparto olio da olive in proiezione futura?

Il mondo della produzione è in evidente difficoltà strutturale, e questo è un dato di fatto incontrovertibile. Ma da una indagine dell’Osservatorio HonestFood-Liuc Business School [...]

Approcci esperienziali | Cosa occorre fare per rendere più attrattivi i musei dell’olivo e dell’olio

C’è, evidente, la necessità di superare i limiti dei tradizionali musei. Occorre dare una svolta, e per questo ci sta pensando uno dei massimi esperti della materia, l’archeologo [...]

Cultura del condimento | Cosa ci insegnano i migliori oli aromatizzati

Le storie di alcuni produttori premiati alla precedente edizione del Mica, il Milan International Condiments Award, ci offrono un significativo cambio di paradigma. Si nota come i [...]

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Parco Isola di Pantelleria | L'importanza ambientale e culturale degli olivi striscianti

La meraviglia di un’isola vulcanica unica, dall’elevata biodiversità e con una lunga storia agricola che risale a migliaia di anni fa. Qui gli olivi che si coltivano sono il [...]

Essenza verde | Gin’Ó, un London Dry Gin prodotto a partire dalle foglie di olivo

Al contest di design Forme dell’Olio 2026, si è imposta all'attenzione la confezione del distillato dell'azienda agricola Conti Gigli Cervi di Perugia. Evaporazione e [...]

Luccicanti seduzioni | Crystal by Swarovski, una Limited Edition per Galateo&Friends

Nell’ambito del contest Forme dell’olio 2026, si è imposta all’attenzione la bottiglia del mono olivigno Taggiasca dell’azienda ligure di Diano Castello

Pezzi unici | Olivia & Olivio, progetto di Luna Vastasi per Oyou

“Toy da collezione”, sono i contenitori per olio in ceramica concepiti dall’incontro tra design, artigianato e narrazione, protagonisti a Olio Officina Festival 2026, nell’ambito [...]

Il Design salva l'olio | Alos, un progetto di design applicato all’experience dell’olio Evo

Un sistema modulare di mise-en-place. C'è da festeggiare, perché finalmente si sta muovendo qualcosa per favorire l'ingresso in scena, sulle tavole dei ristoranti, di un manufatto [...]

Sorprese inattese | Un patrimonio di emozioni, suggestioni e nuove consapevolezze

Così Guido Novaro nella sua newsletter mensile Sac à poche. Per lui è stata un’edizione di Olio Officina Festival "intensa, viva, capace di raccontare l’olio non solo come [...]

Sul filo del sensoriale | Intorno a Olio Officina Festival 2026

Ci sono eventi che costruiscono cultura. Il nostro happening, giunto alla quindicesima edizione, è tra questi. Parola di chi c’è stato e ha espresso il proprio personale punto di [...]

Onore al merito | I personaggi premiati a Olio Officina Festival 2026

Sono tre, in questa edizione dell’happening, coloro che hanno ricevuto i riconoscimenti: il Premio Olio Officina Cultura dell’Olio per la fotografia a Claude Cruells, quello per [...]

Ceramiche per l'olio | Olio & design: anima mediterranea

In anteprima assoluta a Olio Officina Festival 2026 la mostra a cura di Cintya Concari e Roberto Marcatti, in collaborazione con Agostino Branca, Bottega Branca e Luigi Caricato, [...]

Aiuto, aiuto | D’accordo, c’è Olio Officina Festival, ma come si fa ad arrivare

E innanzitutto perché la quindicesima edizione si svolge a Rho, e perché in gennaio? Ora, ecco tutte le istruzioni per il Centro congressi Mantovani Furioli. L’appuntamento è nei [...]

Crederci sempre | I partner che credono nel progetto culturale Olio Officina Festival

L'edizione 2026 è stata resa possibile oltre che dal nostro impegno instancabile anche dal sostegno concreto di imprese, consorzi, oreganizzazioni ed enti. Un ringraziamento va a [...]

La lingua della mente | Arte e olio di oliva. Esplorare il legame sensoriale tra gusto e creatività

"La lingua batte dove l’olio vuole". A Olio Officina Festival 2026 le opere degli artisti del collettivo Arte da Mangiare. La mostra rientra nel palinsesto celebrativo per i [...]

La memoria impressa nel timbro | L'annullo filatelico "Sensoriale" a Olio Officina Festival 2026

Come ogni anno, Olio Officina consolida la propria collaborazione con Poste Italiane attraverso un annullo filatelico in programma per il giorno venerdì 23 gennaio, dalle ore 11 [...]

La grande attesa | Il primo giorno di Olio Officina Festival 2026

Si inizia alle ore 15 nella sala plenaria che ha un nome fascinoso: Giardino d'inverno. E per chi ha piacere di curiosare nella Sala delle Volte ci sono mostre d'arte, oli da [...]

Sensi e design | Il secondo giorno di Olio Officina Festival 2026

Un programma ricchissimo, intenso, trotterellante. Il direttore Luigi Caricato sostiene ogni anno la volontà di sfoltire, e invece ecco quanta roba, tanta. È una giornata [...]

Tutti resuscitarono (o quasi tutti) | Il terzo giorno di Olio Officina Festival 2026

Anche sabato 24 gennaio abbiamo un ricco e variegato programma. Da non perdere. Ed è incredibile come si possa declinare un festival, abbracciando un mondo di differenti identità. [...]

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