Articoli nella categoria Economia - Pagina 3 di 69 - Olio Officina Magazine

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Fondatore e direttore: LUIGI CARICATO

Economia

Lo stato del comparto oleario al 30 settembre 2023

Lun 16 Ott 2023 | Magazine > Economia > Economia

Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sulla base dei dati contenuti nei registri telematici dell'olio, gli operatori del settore risultano pari a 21.875, dei quali restano in giacenza 153.970 tonnellate di olio da olive, con riduzione del 23,6% rispetto al 31 luglio scorso (201.485 t). Le giacenze di olio sono inferiori (-28,5%) rispetto allo stesso periodo dello scorso anno

Lo stato del comparto oleario al 30 settembre 2023

In tutta la Spagna le stime di produzione olearia non promettono bene

In tutta la Spagna le stime di produzione olearia non promettono bene

Lun 9 Ott 2023 | Magazine > Economia > Economia

Secondo le previsioni pubblicate dal Ministero dell’Agricoltura spagnolo, saranno pari a 756.300 le tonnellate di olio che si prevede si otterranno in questa olivagione che verrà. L'analisi per comunità autonome mostra un aumento della produzione rispetto alla campagna passata in Andalusia (+7%), in Estremadura (+101%) e in Castilla-La Mancha (+ 29%). Tuttavia, in Andalusia, la principale regione produttrice del Paese, il raccolto stimato è del 40% al di sotto della media

È stato modificato il Disciplinare di produzione dell’olio Dop Terra d’Otranto

È stato modificato il Disciplinare di produzione dell’olio Dop Terra d’Otranto

Lun 9 Ott 2023 | Magazine > Economia > Economia

Si tratta di un passo importante, essenziale per l’olivicoltura del Salento gravemente colpita dall’avvento della Xylella fastidiosa. Il batterio è responsabile di alterazioni sintomatologiche importanti nelle varietà di olivo Cellina di Nardò e Ogliarola salentina, presenti nel territorio di produzione della Denominazione di origine controllata. I cambiamenti riguardano gli articoli in merito alla varietà di olivo, le caratteristiche di coltivazione e quelle al consumo

Novità in materia di etichettatura degli oli da olive per la California

Novità in materia di etichettatura degli oli da olive per la California

Lun 9 Ott 2023 | Magazine > Economia > Economia

La Olive oil commission of California ha apportato diverse modifiche agli standard di classificazione e informazioni relative all’etichetta per gli extra vergini prodotti sul suolo californiano, a partire dal chiarimento di significato in merito alla voce “da consumarsi preferibilmente entro”. Gli attori del comparto interessati dovranno seguire quanto di nuovo dettato, rispettando i requisiti richiesti

Anche quest’anno potrete avere la vostra agenda oliocentrica

Anche quest’anno potrete avere la vostra agenda oliocentrica

Lun 9 Ott 2023 | Magazine > Economia > Mondo

L’agenda firmata Olio Officina nasce anche per essere un piccolo manuale, questo lo sapete, e da qui l’aggettivo oliocentrica. Si tratta infatti di una pubblicazione nata per aiutare chi l’acquista a diventare sempre più un consumatore consapevole, condividendo tante e utili informazioni. Ad accompagnarvi per tutti e dodici i mesi, sarà il tema degli oli in abbinamento con il cibo. Preparatevi, perché vi garantiamo sarà bellissimo andare a esplorare questo mondo

Togliamoci ogni dubbio: quali sono i partecipanti ammessi alle Forme dell’olio?

Togliamoci ogni dubbio: quali sono i partecipanti ammessi alle Forme dell’olio?

Lun 9 Ott 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Aziende confezionatrici o commerciali, aziende olivicole, frantoiane, cooperative che ricercano la bellezza e la funzionalità dei propri packaging, oltre che la qualità del prodotto da questi contenuto. Il contest è nato per valorizzare principalmente le vesti dell’extra vergine, ma si può concorrere anche con condimenti, olive, paté e sottoli. Se invece siete produttori del settore acetiero non preoccupatevi: per voi abbiamo pensato alle Forme dell’aceto

Non promette nulla di buono l’olivagione 2023-2024 in Andalusia

Non promette nulla di buono l’olivagione 2023-2024 in Andalusia

Ven 6 Ott 2023 | Magazine > Economia > Economia

Nella principale area produttiva olearia spagnola le previsioni non sono così ottimiste come si sperava. Si prevede infatti una produzione stimata in 550.600 tonnellate di olio da olive. La ministra dell'Agricoltura Carmen Crespo non ha potuto far altro che confermare ufficialmente quel che già tra gli addetti ai lavori si prevedeva da tempo: ci sarà il 7,4% in più rispetto alla produzione della passata stagione, ma il 46,5% in meno rispetto alla media delle ultime cinque campagne

Mercato dell’olio da olive e delle olive da tavola: qual è la situazione attuale?

Mercato dell’olio da olive e delle olive da tavola: qual è la situazione attuale?

Gio 5 Ott 2023 | Magazine > Economia > Economia

I dati diffusi dal Consiglio oleicolo internazionale non lasciano spazio a interpretazioni. Gli aumenti dei prezzi alla produzione dell’olio extra vergine di oliva sono sintomo del quadro globale, caratterizzato da una forte assenza di materia prima: in Italia, nella settimana dall'11 al 17 settembre 2023, è stato registrato un innalzamento del prezzo del 78,7% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso

Ultimi giorni per prenotare la vostra agenda oliocentrica

Ultimi giorni per prenotare la vostra agenda oliocentrica

Mar 3 Ott 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Tutti gli appuntamenti, date importanti e impegni di questo 2023, per molti appassionati oleofili sono stati custoditi nella prima pubblicazione dell’agenda firmata Olio Officina, dove un filo conduttore ha legato tutti e dodici i mesi: la scienza (e l’arte) dell’assaggio dell’olio. Per il prossimo anno, il 2024, coloro che l’acquisteranno verranno catapultati nel bellissimo, e ancora poco esplorato, mondo degli oli in abbinamento con il cibo. Quindi, cosa aspettate a richiedere la vostra copia?

Un modo bellissimo per immergersi nel paesaggio olivato dell’Umbria sul sellino della bici

Un modo bellissimo per immergersi nel paesaggio olivato dell’Umbria sul sellino della bici

Mar 3 Ott 2023 | Magazine > Economia > Mondo

“La Grande Pedalata lungo la Fascia Olivata Assisi – Spoleto” è alla sua prima edizione, e si terrà sabato 28 ottobre, in occasione di Frantoi Aperti. Un percorso ad anello di circa quaranta chilometri che coniuga natura, cicloturismo, enogastronomia e la promozione dei luoghi di produzione dell’olio, divenuti nel tempo multifunzionali, aperti all’accoglienza di numerose attività

I come, dove e quando per arrivare preparati alle “Forme dell’olio”, come pure ai contest Forme dell’aceto e Designer dell’anno

I come, dove e quando per arrivare preparati alle “Forme dell’olio”, come pure ai contest Forme dell’aceto e Designer dell’anno

Lun 2 Ott 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Intanto, i passaggi da appuntare per prendere parte all’undicesima edizione del concorso dedicato al packaging e al design degli oli da olive. Sono pochi, ma è fondamentale che siano osservati tutti: basterà scaricare, compilare e inviare il modulo di adesione e far pervenire presso la redazione di Olio Officina i vostri campioni. Entro quale data saranno accettati? Martedì 19 dicembre 2023, favorendo così il lavoro della giuria nel decretare i vincitori

L’importante segno di svolta con il conferimento del marchio Igp alla Taggiasca

L’importante segno di svolta con il conferimento del marchio Igp alla Taggiasca

Ven 29 Set 2023 | Magazine > Economia > Economia

Una notizia attesa per quasi vent’anni. L’approvazione da parte del Ministero dell’Agricoltura si traduce in un traguardo storico che già in questo periodo transitorio permetterà di distinguere la produzione ligure dalle altre. L’Indicazione geografica protetta è anche il frutto del lavoro delle aziende che da sempre si impegnano nel prodotto tracciato e di qualità

L’atteso concorso “Forme dell’olio” ha aperto le iscrizioni, per l’undicesima volta

L’atteso concorso “Forme dell’olio” ha aperto le iscrizioni, per l’undicesima volta

Mar 26 Set 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Firmato Olio Officina, il contest, nato con lo scopo di sensibilizzare le aziende alla cura del packaging e del design, ha raggiunto il suo obiettivo. In tutti questi anni si è assistito a un cambiamento radicale delle confezioni destinate all’extra vergine: nuove forme e nuovi colori hanno segnato un prima e un dopo nel modo di concepirne l’estetica. Ora non resta altro che iscriversi e svelare i vostri progetti per questa edizione

Se si tratta di extra vergine, i consumatori internazionali prediligono la qualità al risparmio

Se si tratta di extra vergine, i consumatori internazionali prediligono la qualità al risparmio

Mar 26 Set 2023 | Magazine > Economia > Economia

Questo è ciò che emerge dal report Ismea "Italian sounding: quanto vale e come trasformarlo in export made in Italy" con l’obiettivo di approfondire sia la presenza di prodotti agroalimentari tipici della tradizione negli scaffali dei supermercati di tutto il mondo, sia di calcolare il periodo necessario per trasformare il fenomeno in esportazione italiana quantificando la capacità produttiva potenziale dei settori impattati

Il Ponente ligure in due elementi iconici: olive Taggiasca e lavanda

Il Ponente ligure in due elementi iconici: olive Taggiasca e lavanda

Gio 21 Set 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Sarà Alessandro Giacobbe - ricercatore, studioso e formatore - a illustrare le peculiarità di questi due prodotti, fortemente identitari del territorio, attraverso le due recenti pubblicazioni La Lavanda in Provincia di Imperia – Storia di una Essenza e Storia della Taggiasca – L’olivicoltura eroica ligure e l’identità di un territorio a partire da un’oliva, di cui è coautore Roberto De Andreis, per le edizioni Olio Officina. L’evento si svolgerà nell’ambito della rassegna “Seconda stella a destra… Libriamoci tra sapori e profumi di Perinaldo”, nella Sala Consiliare del comune

Milan International Condiments Award, tutti i vincitori della prima edizione

Lun 18 Set 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Con l’acronimo di MICA, il concorso è nato con uno scopo ben preciso: valorizzare tutte le produzioni di qualità appartenenti alle categorie dei condimenti aromatizzati, sottoli, paté, conserve e composte. La giuria ha valutato attentamente le proposte, immaginandole in abbinamento a diverse pietanze e ricette, restando molto colpita da alcuni particolari sapori. Ad aggiudicarsi il titolo di vincitore assoluto è il Battuto di olive Taggiasca con limoni, del Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia. Le premiazioni si svolgeranno a marzo, nell’ambito del nostro attesissimo appuntamento annuale, Olio Officina Festival